Pink

Una dulce y tierna conejita en color rosa. Para una (futura) recién nacida.

Esta realizada en porcelana fría. También se puede hacer en pasta de coma (comestible) para adorno de una torta. Y color a elección.

Una muy buena, fácil y llamtiva terminación para darle a un helado, mousse o babaroise.

Antes de verter la muosse, el helado o babaroise ya listo en el molde deseado, este mismo forrenlo con papel film. Al mismo tiempo vallan preparando unos mini arrolladitos de pio-nono, dando apenas una vueltita con el relleno deseado.
El relleno del arrollado depende de la mousse... si es de fruta queda rico con alguna mermelada; en cambio si es de chocolate quedaría delicioso relleno con dulce de leche.
Cuando ya tengan listos los mini arrolladitos vallan poniendo uno pegadito al otro sobre el molde, hasta tapar por completo las paredes del mismo.
Cuando ya tengan listo el forrado del molde viertan la mousse, el helado o babaroise! Lleven a la heladera o freezer por un par de horitas y listo para desmoldar.

Sugerencia: es importante utilizar papel film o algún tipo de naylon antes de colocar los mini arrolladitos ya que esto ayuda para un mejor desmolde.

Espero le halla gustado mi aporte.

Saluditos Fabiana.

Cartita de presentación :)

Generalmente aquí en Uruguay nos "tiramos" a lo tradicional en la pastelería, por ejemplo una simple tarta de manzanas y riccota, un salchichón de chocolate o un sencillo bizcochuelo relleno con dulce de leche.
Aquí es donde comienza mi sueño... desde que tengo 12 años de edad sueño con hacer tortas y pasteles, tradicionales pero innovadores, donde agazajar a la persona no sea lo único, si no que sorprenderla también.
En estos momentos estoy trabajando en una confitería donde realizo varios postres, muy ricos a la vista y al gusto. También realizamos tortas de cumpleaños, pero son sencillas.
Cuando realizo un postre (particular) por encargue, me gusta hablar con el cliente, y preguntarle cual es el fin de ese postre, (para quien es, porque, etc) para saber si se le puede dar un toque especial. Lo mismo al hacer un muñeco en porcelana fría o en azúcar, me gusta hacerlos personalizados, al gusto del cliente, a veces me piden que sea una caricatura de la persona. Otras sencillamente un arreglo para un pastel.
En esta pagina les quiero mostrar todos mis trabajos, algunos serán de agrado, otros tal vez no. Mostrare recetas, tortas, arreglos y quien dice, algún paso a paso. Claro esta que es otra manera de promocionar mis pasteles y arreglos. Hoy en día quien no aprovecha cualquier medio para tener una entradita extra ;)
Bueno, dejo aqui (por ahora) mi cartita de presentacion, espero les guste. Y mas adelante les contare algo mas sobre mi.

Saluditos, Fabiana.

Para todos los gustos!

Aquí les dejo una serie de tortas sencillas o clásicas para quien quiera así llamarlas. Hay de frutilla de chocolate, llenas de fruta o de dulce de leche! Eso va en la imaginación de quien la pida. ;)

La graduada

Esta simpática graduada, esta realizada en porcelana fría, (también se puede realizar en azúcar) la misma tiene detalles en dorado que pueden ser comestibles o no (en caso de porcelana fría).
La homenajeada quería que la muñeca fuera aniñada pero a la vez tener ese toque de señorita coqueta.

Un ramo clásico pero diferente.

Seguimos en la historia de estos dos enamorados...

Éste era el ramo que llevaba la novia. Ella quería algo silvestre, y bueno, se enamoro de el cuando lo vio en una revista.

Las flores y las hojas estaban hechas en porcelana fría, tenia unas cintas de gasa en color rosa. Le daba ese toque final al terminado del ramo. Como ven, es de unos colores bastantes intensos, y resaltaba intensamente sobre el vestido blanco.

Budín Inglés

Esta receta se la dedico a Anita!!!!

Ingredientes:

250g de manteca
250g de azúcar
500g de harina
5 huevos
125cc de leche
400g de frutas (pasa, nueces, fruta abrillantada, etc)
20g de polvo de hornear
1 cda. de ron o vainilla

Proceso de elaboración:

1. Batir la manteca con la batidora hasta que se vea como una crema suave. (punto crema)
2. Agregar azúcar y seguir batiendo.
3. Añadir los huevos de a uno mientras se continúa batiendo.
4. Agregar la leche y el ron. (o vainilla)
5. Incorporar la harina cernida con el polvo de hornear, mezclando con cuchara de madera.
6. Agregar la fruta (pasas, nueces, etc) pasada por un poco de harina.
7. Verter en moldes enmantecados y enharinados, o enmantecados y forrados con papel manteca.
8. Cocinar a 180ºC durante 40 minutos, o hasta al undirle un palito de brochet en el centro este salga seco.

Esta es una receta de grandes cantidades, como para hacerla en un molde de de 30cm x 10cm x 13cm de profundidad.

Que les quede muy rico y hasta la próxima!!!! Y a practicar que se vienen las fiestas!!!!