Una muy buena, fácil y llamtiva terminación para darle a un helado, mousse o babaroise.

Antes de verter la muosse, el helado o babaroise ya listo en el molde deseado, este mismo forrenlo con papel film. Al mismo tiempo vallan preparando unos mini arrolladitos de pio-nono, dando apenas una vueltita con el relleno deseado.
El relleno del arrollado depende de la mousse... si es de fruta queda rico con alguna mermelada; en cambio si es de chocolate quedaría delicioso relleno con dulce de leche.
Cuando ya tengan listos los mini arrolladitos vallan poniendo uno pegadito al otro sobre el molde, hasta tapar por completo las paredes del mismo.
Cuando ya tengan listo el forrado del molde viertan la mousse, el helado o babaroise! Lleven a la heladera o freezer por un par de horitas y listo para desmoldar.

Sugerencia: es importante utilizar papel film o algún tipo de naylon antes de colocar los mini arrolladitos ya que esto ayuda para un mejor desmolde.

Espero le halla gustado mi aporte.

Saluditos Fabiana.

Cartita de presentación :)

Generalmente aquí en Uruguay nos "tiramos" a lo tradicional en la pastelería, por ejemplo una simple tarta de manzanas y riccota, un salchichón de chocolate o un sencillo bizcochuelo relleno con dulce de leche.
Aquí es donde comienza mi sueño... desde que tengo 12 años de edad sueño con hacer tortas y pasteles, tradicionales pero innovadores, donde agazajar a la persona no sea lo único, si no que sorprenderla también.
En estos momentos estoy trabajando en una confitería donde realizo varios postres, muy ricos a la vista y al gusto. También realizamos tortas de cumpleaños, pero son sencillas.
Cuando realizo un postre (particular) por encargue, me gusta hablar con el cliente, y preguntarle cual es el fin de ese postre, (para quien es, porque, etc) para saber si se le puede dar un toque especial. Lo mismo al hacer un muñeco en porcelana fría o en azúcar, me gusta hacerlos personalizados, al gusto del cliente, a veces me piden que sea una caricatura de la persona. Otras sencillamente un arreglo para un pastel.
En esta pagina les quiero mostrar todos mis trabajos, algunos serán de agrado, otros tal vez no. Mostrare recetas, tortas, arreglos y quien dice, algún paso a paso. Claro esta que es otra manera de promocionar mis pasteles y arreglos. Hoy en día quien no aprovecha cualquier medio para tener una entradita extra ;)
Bueno, dejo aqui (por ahora) mi cartita de presentacion, espero les guste. Y mas adelante les contare algo mas sobre mi.

Saluditos, Fabiana.